地讲完所有食物包括菜谱水果甜食饮品,以为母亲会称赞她好才思和记性,满面笑容,心下痛快之极。
“对,这第一道菜,香津烤鸭啊,是分十道工序做成的,不仅在我们宛城十分出名,而且祖传手艺来自北方青国国都风之城。那风之城啊可谓是人间天堂,不仅鸟语花香,建筑瑰丽,还以文明享誉天下各国……”
听母亲林秀琪讲起曾今的青国永夜王朝风之城的往事,九妹醉梦泠又想起了觅两哥哥。他说他要去北方,是不是已经到了北方国都风之城了呢?要想这北方可比南方冷多了,觅两哥哥的棉衣能不能遮寒啊?梦泠想,如果我在他身边就好了。
脸蛋儿长的十分秀气的醉梦兰,六妹兰儿看到这一桌子宴席,胃口也真是有点挂不住了,连说道:“母亲,可以开餐了吗?父亲怎么还不来啊?我的小肚子都打呼了。”
“呵呵!你啊,真像个小馋猫。那你先吃个点心,就吃蜜桃酥和苹果酱,先解解馋。”母亲林秀琪说着,把蜜桃酥和果酱推到了她桌前。
只听从小陪伴母亲林秀琪长大的奶妈徽娘对大家慢声说道,“员外还在书房为隔壁童家的学生童子闵准备开学资料,过完年士子秀才们就要上京赶考了,这会儿需耽搁一些时间,还请夫人和小姐们先用餐。”
过了半盏茶的功夫,父亲醉合德终于掀开厚重的门帘走了进来。
“外面风霜露重的,你先拿手袋烤烤火。”母亲林秀琪让徽娘去取热手袋,顺便把丈夫醉合德他的青绿色绒毛厚棉披风接下来,又让他试着穿上一件青色大罗棉袄。
父亲醉合德面对众人笑意昂然地说道:“大家都在啊!洗手吃东西吧!想必丫头小姐们都饿了。大家一家人不用太在乎礼节,想吃什么就尽量吃,家里没有的可以开口去买,不必扭捏。”
父亲醉合德一脸笑意,坐在客房大厅上头羊毛大椅上,接着又说道:“大姐香儿,二姐甜儿,三妹小艾,四姐青儿,五姐红儿,六妹兰儿,七妹紫儿,八妹熙儿,还有九妹泠儿。等到零点零刻,时钟敲响之际,鞭竹花炮齐齐放响,到那刻你们每个人都有红包,就是每年都会给的压岁钱,至于多少,只会增加,不会减少。呵呵!”
除夕夜,一家人围坐在一起吃团圆饭,父亲醉合德举杯相邀说道:“祝大家在新的一年里,财、福、康、宁。”
除夕夜团圆饭,父亲醉合德也不忘对九姐妹说教:“新的一年,我们站上了新的。你是否为这一年制定了新计划?不论立下什么目标,都需要行动来实现。如果总是抱着明天就做的想法,那么时间就浪费在空想上了。珍惜时间,珍惜当下每一分钟每一秒钟,去把计划变成现实吧!”
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除夕夜团圆饭桌上,九妹醉梦泠用青木筷子慢慢地夹了一块红烧牛肉到自己的白色小瓷碗里,然后轻轻地放入檀口中张开口尝了一口鲜,梦泠脸带惑意,不解地问:“母亲,这是什么菜?怎么这么好吃啊?”
母亲林秀琪和蔼可亲微笑着对众女儿们说:“炖牛肉,指卤牛肉或者罐头牛肉,常为咸腌牛肉。”
炖牛肉以牛肋板肉为主要食材,以酱油、食盐、葱段、甜面酱、蒜、姜、花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等作为辅料,制作而成的简单家常菜。适宜身体虚弱及病后恢复期的人吃。色泽红亮,软绵香嫩。高胆固醇患者忌食。
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食用,特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带,备受人们的喜爱。
最后,母亲林秀琪笑呵呵地对一大家子说:“这条鱼不能都吃完,意为年年有余!”
除夕之夜,全家人团聚在一起,吃着年夜饭。点起蜡烛或油灯,围坐在炉火边与兄弟姐妹聊心闲谈。大年夜通宵守岁,等待着辞旧迎新的时刻。驱走过去这一年的邪温病疫,带来新的一年的吉祥如意。大家终夜不眠,以待天明。年俗守岁是过年最重要的活动之一,守岁之俗由来已久。一家人长幼有序,举杯敬酒,相濡以沫。酒食相邀,赠送礼物。还有全家老小聚在一起包饺子,做年糕,煮腊肉,晒香肠,赏糖果,话别新春佳节,其乐融融。一般来说,长辈会给晚辈准备压岁钱,主母林秀琪让兰馨姨偷偷放在九个丫头的绣花枕头下,据说压岁钱可以压住邪秽,新