,具体怎么做,还得她来决定。
“邓师傅有这样的信心,那就不必试菜了,现在就开始吧。”
一家饭店,主厨是核心,决不能惹人家不高兴,只要不是太过分的要求,都要尽可能满足人家的。
“那就开始吧。”
邓文林心不在焉的说道:“我去后厨看看,如果货备的不全,你们还得准备一下。”
“好,没问题。”
“等等。”
林清风开口道:“你们要干什么?他是做什么的?”
“厨师啊。”
张燕说道:“餐馆都开起了,怎么也得有个厨师吧。”
“谁说要雇厨师了?这么大个小店,用不着单独雇厨师,我自己的水平,就足以应付了。”
“老板,我知道你做饭好吃,但也就是一般厨子的水平啊,家里人吃还行,出来开饭店,咱们得找顶尖的厨师。”
林清风的厨艺,杨关关跟张燕都是知道的,哪怕由他来掌勺,口味上也是能满足食客要求的。
但既然要走小而精的路线,那么厨师的水平,就要找最高级的,相比之下,他的水平就差一点了。
“还是算了吧,我的厨艺就能应付这家小店。”
林清风看着邓文林,说道:“邓师傅,后厨有瓶酒,等会你带回去尝尝,不能让你白跑一趟。”
“这是什么意思?”
邓文林觉得自己被侮辱了:“这位先生,如果不想用我,怎么不早点说,浪费了我这么多的时间。”
“邓师傅,你别生气。”
张燕说道:“我们老板就这脾气。”
杨关关站到了林清风身边:“邓师傅的水平很不错的,等开张的时候,咱们把他的履历挂出去,能吸引不少人来这吃饭。”
“这我知道,但最重要的,还是口味吧,如果做的不好吃,人家也不会来第二次。”
嗯嗯?
杨关关跟张燕都搞不懂林清风在说什么,人家可是名气与实力兼备的大厨。
是做过国宴的人,做的东西能不能好吃么?
“林先生,你可以不雇佣我,但不能质疑我的水平。”
邓文林说道:“我承认,有几位国宴大师的水平在我之上,但在整个华夏,厨艺在我之上的人,都不超过十个,你这样说,让我很难信服。”
张燕站到林清风跟前:“老板,现在不是装逼的时候啊,而且,就算你要装逼也得分人啊,人家邓师傅,真有那个实力,我不可能找不三不四的人来忽悠你。”
“我知道他的水平。”
林清风说道:“其他的菜,我不敢说比他厉害,但我菜单上的东西,我还是有点自信的。”
“菜单上的东西?”
邓文林打开菜单看了眼,上面的价格把他吓了一跳。
“蛋炒饭要189?珍珠奶茶68?蔬菜面条179?你是怎么订的价,没开过餐馆吧,米其林三星,都没几个敢这么定价的。”
“一分钱一分货,东西好自然卖的贵,这个很好理解吧。”
“蛋炒饭是淮扬菜,而我又是淮扬菜大师,但说真的,我做出来的蛋炒饭,都不好意思要这么高的价格。”
这种问题,就让林清风比较难回答了。
如果直接说,我做的蛋炒饭比你好吃,就显的装逼了,如果用其他解释,又显的定价太Sb。
这么一看,自己好像被逼入到了死角,有点难办啊。
所以就不走过程了,直接点吧,还通俗易懂。
“你不敢定这么高的价,可能是没我做的好吃吧。”
杨关关:……
张燕:……
老板你低调点啊,逼不是这么装的啊!
邓文林气急:“林先生,你可以不用我,但你这么说就太过分了,我14岁就入行了,在这个行当里,做了三十多年,你说我不如你?”
“做菜是个技术活,也讲究天赋,你说是不?”
张燕扶着额头,老板是装逼装头上了吗?
“好!”
邓文林说道:“林先生,我可以不在你这里做事,但你不能侮辱我的手艺,那咱们就试试菜吧,放心,无论你做的东西是否好吃,我最后都会付账的。”
“那就请吧。”
“走吧。”
林清风和邓文林进到了厨房,杨关关跟张燕对视了一眼,也跟了进去。
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