正巧赵常跃从外面回来,听到这话也帮着劝向莲华:“就按女儿说的办吧。她是个有主意的。”
向莲华这才没再坚持让赵予舒每顿吃泡萝卜,按她的要求做了些清淡的菜。在家闷着不出门,如此这般过了10天,才被解除限制。
刚好赵志灵过来喊人,“嫂子,明天早上我家杀猪,你们家不用做早饭了,明早到我家吃杀猪饭。”
也不知啥时候传下来的规矩:哪家过年杀了猪,就请要好的人一起吃饭,猎红、猪肠、猪肝、猪肾、排骨之类都炒一点,算是打牙祭吧。不过,不用自己动手做饭,也是美事一桩。
前一天夜里刚好下了雪,地上的积雪已经没过脚踝。赵予舒站在小店门前,望着雪地发呆。赵志灵冒雪从家中赶来,又将赵予舒的围巾拢了拢:
“小脸蛋瘦一圈了。一会要多吃点好的。”说完,直接抱起她往自家走去。
小厅里已经摆好丰盛菜,有:鸡肉炖油豆腐、咸鸭蛋、牛肉干炒芹菜、花生米、酱板鸭、小炒猪杂、猪红汤、紫菜蛋花汤、蒜苗煎豆腐、肉渣粉。
赵志灵将赵予舒放到地上,引着她在位置上坐下:“予舒,你想吃什么?我给你夹。”
赵予舒笑得很甜:“姑,你的手艺真好。这些菜我都喜欢。”
赵志灵取出一个碗,每道菜都夹了一些,将碗放在赵予舒面前:“我就知道,这些菜你会喜欢。盘子放得太远,你夹不到,我每样都给你夹点。吃完再喊我。”
“好,谢谢姑。”
饭后,大家站在年猪前闲聊:“妹,这头猪有没有多余的肉?我想买60斤肉做腊肉,你们卖多少钱一斤?”
赵志灵嗔怪道:“你是我哥,哪里还用买啊。多了没有,60斤还是有的。”
赵常跃心算了个数字,从兜里掏出钱来:“这种家猪卖价比市场上贵一点点,我给你算1.8元一斤。亲兄弟明算账,礼是礼,买卖是买卖。”
说完,数出108元钱,不由分说地塞到她口袋里。
赵志灵只好收下,让赵贵园称出60斤肉。又割下两斤排骨、一些猪肠,装在一起塞到赵常跃手中。“这些排骨带去给予舒做顿菜。”
赵常跃笑着接过肉,“好,谢谢妹妹啊。我们先回去了。”一家人吃过早饭,起身告辞。
赵常跃把猪肉拿回家,将它们分割成斤半重的长条状,开始腌制、烟熏做腊肉。又将猪红、糯米、稻米、五香粉拌匀,灌制血肠。
平常家里做菜之类的事都是向莲华在做,唯独过年的腊肉是赵常跃做。这样的分工方式也不知是啥道理。
在农历年之前,萌宝公司分配了上一年红利。
赵予舒的10%股份税后分了2500多块钱。
赵常跃税后分了差不多一万二千元,他把家里的负债全部还清了,又给债主送上厚礼。
赵志灵拿到9000多元分红,亦是非常喜悦。每年的观音生辰日,她都会去灵山拜佛、上香,还给赵予舒带回各式手串。不知是她自身的高情商、勤劳勇敢发挥了作用,还是佛祖如了她的愿,反正她的财运一直都不错。
要过年了。这是所有孩子们都喜欢的节日。
腊月二十九,赵常跃一大早就从烧火坑梁上取下烟熏过的腊猪头肉(又叫财头肉),用火钳烧去残余猪毛,洗净后加水炖四小时,再加入白萝卜,炖至萝卜软烂。
晚上,赵常跃端上财头肉、搬一把椅子,以及酒、香烛、纸钱若干,去宗堂祭祀。他先将椅子摆在中间,再将财头肉端放在椅子上。接着开始烧纸钱,口中念叨着:“前公后祖,赵氏堂前的各路先人,过来领孝敬钱了。”
又在杯中倒满酒,分别敬给土地、先人,再将酒倾倒在地上。
烧过纸钱后,接着会燃放一挂鞭炮以示庆贺。接着,将财头肉从宗堂端回厨房,将其切分开,剔下肉装盘。骨头给一家人继续啃残余的肉:“这些骨头上的肉不用啃得太干净,一会我拿到楼上放到稻草堆里,给老鼠也过个年。”
这是每年祭祖后的必备节目之一:把骨头残肉给老鼠过年,不加老鼠药。
啃完排骨,一家人聚在一起嗑瓜子聊天,说说当年的趣事。
接近零点时,向莲华会煮一锅酒酿红糖水,里面煮上几个鸡蛋。吃完红糖鸡蛋糖水,才正式睡觉。这是每年除夕晚上的必备环节,虽然不知其涵义,暂且看作是一种仪式吧。
2月5号早上是全家一起吃团圆饭的日子。对小孩子而言,这是一