过，李氏即便忙得脚打后脑勺，那也是甘愿的。
周大海想了想，觉得闺女这个主意不错，就起身去了林家铺子。
周小米呢，一边盘帐，一边想着是不是在镇上买个宅子？要知道她天天往返于镇上和家中，实在是有些吃不消。在镇上住吧，又怕林氏担心，不住吧，又着实有些辛苦。
唉，生意越来越好，可是花钱的地方也越来越多了。如果在镇上买宅子的话，手里的钱又要流出去不少！所幸去年庄子的收益还不错，两家铺子也争气，让她赚了不少，不然啊，在镇子上买宅子的事儿她也不也想。
“少东家，掌柜的，前头的红油肥肠全卖光了，又有人来问，您看是不是再做一些？”
这种事情，自然要看周小米了。
耿亭就转而看向周小米。
周小米看了看天色，觉得时间还早，少做一些应该没什么问题，就对小伙计道：“行，把灶间该准备的准备起来，我这就去。”
那伙计答应了一声，转身出了屋子。
周小米叹了一声，自己真该收个徒弟了，不然啊，早晚得把她累死。
耿亭也道：“这说来也怪，自打咱们的铺子开起来，再吃别人家的东西，就感觉没法入口了，怎么吃都不是那个味儿。不过少东家，这活也太累人了，就算有小伙计给你打下手，长此以往，你怕是也吃不消。”
眼前这小姑娘才多大，既管着铺子的运作，又料理着铺子里的招牌熟食，实在是分身乏术啊！
“行了，不说了，先把这锅东西做出来再说。”她转身去了后院的灶间，准备做红油肥肠。
有些菜，之所有味道好，除了调料秘方的问题以外，最得要的就是对火候的掌握和手法熟练度这两样。比如包饺子和馅吧，都是一样的馅，一样的料，不同的人调出来的饺子馅，味道就不同。
周小米有两世的厨艺心得，所以做什么都是得心应手，东西做出来以后，味道自然也不同。自打周记熟食铺子开张以后，有不少人都想模仿她家的菜式，试着做那个挂炉脆皮酥鸭，不说别人，光是林家人就明着，暗着来过好几回，买了不少鸭子回去，可是还是没能做出来。
所谓画虎不成反类犬，说得就是这个道理。私房菜，自有私房菜的秘密在里头，要是谁都能轻易猜出来，还叫什么私房菜？（未完待续。）
第三百二十章 救人
年节的余味儿还没有完全散去，不出正月都是年，这是老传统了。一年当中也只有这个时候，是人们光明正大偷懒的时候。不管身份地位如何，家境如何，似乎只有这个时候，人们才会放下心里的负担，尽自己最大的能力，过一个属于他们的，丰盛的春节。
热气腾腾的红油肥肠出锅了。周小米嘱咐小伙计道：“小心点，搬到前面去。等稍稍散散热气再卖。”不然滚烫的肥肠会将油纸包烫坏的。
“好嘞，您放心吧！”两个小伙计各自端着一个大托盘下去了。
周小米趁这个工夫洗了洗手，又擦了一把脸，才将身上的特制袖围扒下来，挂好，去了前院。
她前脚刚迈进步子里，后脚就有伙计来跟她说，她刚做好的红油肥肠，很快又卖光了，那家主人大概是要待客，迫不及待的把所有肥肠都装走了。那来买东西的下人还一个劲儿的说自己运气好……
周小米笑笑，道：“行了，我知道了，若再有客人问起，就说卖完了，不能再加单。”
“唉。”小伙计脆快的应了一声，忙自己的事情去了。
外面的天，又阴沉起来，好像要下雪了。街上行人急匆匆的低头走路，似乎想要在大雪来临之前赶回家中。
周小米站在铺子门口，抬头看了看天色，暗道：瑞雪兆丰年，想必来年应该是个富足的年头。只盼老天爷开恩，让年景好一些，没有天灾**，百姓能安居乐业，过几年太平日子。她也没有太大的野心，能做个平平安安的小地主，便开心了。
天空中渐渐有雪花飘落下来。
周小米伸手接住一片雪花，直到它在自己的掌心中慢慢融化掉，才转身道：“去个人，通知东家一声，让他赶紧回来。其他人麻利点，赶紧上门板，该回家的回家。”
这场雪，怕是小不了，但愿他们能在雪大起来之前赶回家去。
大伙都忙碌了起来，转眼的工夫，洋洋洒洒的雪花便落了起来，很快地上便覆盖了一层青雪，方才还人来人往的街道，瞬间像是被清空了一样，许多商家都上了门板，准备打烊。没能及时
