员工餐厅免费享受咖啡、牛奶和各种新鲜果汁。露丝玛丽是应该很实际的，原本来打皮草店的工也是为着很实际的需要，把一个钟头站出来的工资花掉一半去喝本是免费的咖啡，这显然是很不实际的，可宇秀天生就不大实际。在午餐和工休时间喝咖啡，就像是渴了喝水一样是实际的需要。再说，在快餐店一般白煞煞的员工餐厅里的心情和坐在这音乐与灯光像鸡尾酒一样调和的环境里就是不一样。
在员工餐厅喝免费咖啡的时候，我只能是露丝玛丽，我也不想别人知道我是宇秀，然后被问及从前的故事，然后议论感慨一番移民的甘苦。
那个戴着副老式白框眼镜、系着白围裙的香港人老颜每次见我就热情招呼，开头总是那一句：“Hi； Rosemary； How are you？”今天老颜神秘兮兮地跟我透露：酒店在招工呢。然后用眼色指指那群穿着浅蓝色细条子直筒裙、白色运动鞋的女清洁工，说她们一个小时可以拿到18元呢，还有各种福利、保险，比如看牙医等。显然老颜多少知道一点我们皮草店里的待遇并不如清洁工，虽说清洁工是酒店里的低等职位。我知道香港人广东人是很实际的，只要赚钱，别的都是其次，他们不大像上海人那样讲面子。
露丝玛丽听着笑笑，宇秀的心里就很酸楚。在中国上了十七年的学，拿了两张大学的文凭，现在却被人家介绍去做酒店的清洁女工，还要谢谢人家好心介绍。
午餐和咖啡时间，那群围着白色围裙的女清洁工，总是挤在一张大台子上嘁嘁喳喳，讲西班牙语的墨西哥或其他南美女人凑成另一堆。而讲广东话的往往人
