，无论是喂猪后的食物残渣还是人类的排泄物都会顺着夯土石头堆砌的滑道储存在挖好的土坑里，这些地方往往含有大量土硝。
辨别土壤中是否含硝，程野教给马钧一个很简单的办法，尝一口，有苦辣味的通常就是好土硝，好在猪圈里的土硝都比较明显，结在墙上就如同白霜一般，所以村里人都管这东西叫地霜。
程野将混合好的粉末倒在由三层麻布制成的滤网上，然后用热水冲洗，流出的滤液用另一个桶收集起来，起初滤液比较浑浊，呈红棕色，之后越来越淡，直到颜色不在变化，扔掉滤渣，再将新的混合粉末倒入滤网，这次用之前收集的滤液反复冲洗，依旧是新的滤液颜色不再变化为止。
重复这些步骤，将所有的混合物过滤一遍，如此留下的滤液便是提取硝酸钾的关键。
最后将这些硝水倒入一口大锅中加热，此时可以用木棍沾几滴滤液在石头上，等到滤液可以很快凝结成团状物时，停止加热，之后趁热将滤液再次过滤，然后在冷却的滤液中会渐渐析出白色晶体，那便是硝酸钾。
未结晶的滤液再次通过之前的步骤，直到无法再结晶为止。
“老师，这是什么东西？”
马钧看着忙活了大半天的程野竟然让那些浑浊的水里长出面粉一样的白色物质，简直不敢相信自己的眼睛，他不相信巫术，可是如果不是巫术，这又是怎么做到的呢？
马钧还没弄清楚这些事情，却瞧见程野将已经晒干的小半碗白盐倒在一碗清水里，随即更加不可思议的事情发生了，那碗水竟然在自己的眼皮子底下结成了冰。
看着目瞪口呆的马钧，程野满意的笑了，“具体原理我会仔细讲给你听得，德衡啊，你也看到了，这个步骤十分吃力与繁琐，所以我希望你能找到一个方便大量生产的方法。”
