顿顿白面馒头和大米饭换着吃。
普通人家，能够顿顿吃二合面的馒头，都算是生活好的。
等到明年，能够吃得上棒子面窝窝头的，都算是条件好的，很多人家连棒子面窝窝头都吃不上，要吃代粮窝头。
第二天一早，张衍先去了西城医院，把这几天积攒的患者都复核了一遍，看了看自己徒弟开的方子，确认没有错误，张衍才简单交代几句之后，离开西城医院。
西城医院这边不用他太操心，来了新的肝胆疾病的患者，也有他的徒弟在。
毕竟，第一批的三十六名徒弟，西城医院这边可是占了二十个，比红星医院那边还多四个。
让张衍忍不住感慨，家庭教育的重要性。
西城医院比红星医院多出的四个，是因为西城医院的第一批学徒，都是医院的职工子弟，他们的家长都是医生或者护士，回到家里对孩子的督促，自然要比红星轧钢厂那边更上心。
出了西城医院之后，张衍七拐八拐从一条无人的胡同里钻出来之后，车子后座上，多了三只大泡沫箱子。
骑车是没办法骑车了，只能推着。
还好这个年代的二八大杠用料实在，驼个二三百斤和玩似的。
张衍推着自行车来到新街口粮站。
张衍扶着自行车，拜托一个进去买粮食的妇女，帮忙叫一下楚明星。
“我靠！衍哥儿，这是什么？”楚明星出来看到张衍车子上的泡沫箱子，惊呼道。
“给楚站长您送礼来了。”
“给我送礼？你这个小同志，太不懂事了，送礼哪有到单位来送礼的？你得送到家里去才行。”楚明星板着脸教训道。
“滚蛋，快点帮我搬下来！”张衍骂道。
“衍哥儿，这是什么好东西啊？”楚明星这次屁颠屁颠的跑过来，帮着把箱子搬下来。
“海鲜大礼包！”
炖螃蟹，炖出来的营养都在汤里面，所以要多加一些水。
这样等水开之后，再用小火慢炖，不至于把汤汁全都靠干。
螃蟹很容易熟，不适合炖太长时间，时间太长的话，肉容易老。
稍微收一下汤汁，让螃蟹肉多吸收一些汤汁，就可以放盐出锅。
前前后后也就半个来小时。
张衍等到水开，撤掉大部分柴火之后，就走出厨房。
“都自己回家拿碗去。”走出厨房，张衍对一众翘首盼望的孩子喊道。
“知道了张叔！”院子围满的孩子，一哄而散，跑回家去拿碗。
等一众孩子都拿着碗跑回来的时候，时间也就差不多了，张衍撤掉锅底的火。
“都排好队，让小的排在前面，大的排后面。”张衍吆喝一声，孩子迅速的按照高矮个排好队。
张衍开始给他们盛螃蟹，一人两块蟹身肉，两根蟹腿，再加一勺汤汁，满满的一大碗。
张衍给的蟹腿自然不是蟹钳。
三斤重的青蟹，妥妥的蟹王，这样的青蟹即便是在产地也不多见，也就系统神通广大，才能弄到。
这样的蟹腿，也有很多肉。
蟹钳自然是要留给自己家的孩子吃。
“我告诉你们，这营养都在汤里，可不能光吃肉，把汤给浪费了。”张衍交代了一句。
很快，院里的孩子都开开心心的端着碗回家。
张衍又拿了几只碗，盛了几碗，对祥子交代道：“祥子，你去给李太太送一碗过去，刚子你去给韩大爷送一碗过去······”
张衍安排的送是，家里没有孩子的。
不患寡患不均，张衍给家里有孩子的分蟹肉倒是没有问题，可是院里还有几家没有孩子的，如果不给他们送一点，难免心里不舒服。
一年到头难的给院里的人分享一点好东西，自然要雨露均沾。
反正螃蟹多，张衍炖了足足一大锅螃蟹。
全院一家一碗，还剩下很多，够他们一家吃的。
剩下的张衍直接全都盛到一个陶瓷盆里，端着走进客厅。
“吃饭了！”不用张衍招呼，小萝卜头等人就排着队走进客厅等着吃饭。
张衍先盛了一碗汤，放到张福生面前，“爹，尝尝这个汤，大补的。”
“一人先喝一碗汤，然后再吃蟹肉，吃菜。”张衍又对孩子们吩咐道。
他这汤可不是普通的汤，这道炖螃蟹，其实就是一道药膳。
