在其脑海中浮现出来。
大雨倾盆落下,小道满是泥泞、树叶、断枝,空气湿乎乎
的、还有点咸,棚屋内的果冻,却格外的香甜。
她扭过头,冲王菲菲灿烂一笑,“谢喽!”
谢啥?
急傻了?
王菲菲表示很懵!
白雪谢完就没再看旁人,她撸起袖子,将糯米粉倒进小锅里,小火炒熟,再摊开晾凉。
糯米粉分成六份,分别用加了糖的枣泥、橘汁、桃汁、西瓜汁、葡萄汁、芹菜汁和成团。
将糯米团分成或大或小的剂子,再慢慢将其揉、搓、捏成各种形状,例如,树叶、树枝、绿草、粉花、紫花等。
主干、树枝、树叶、粉花,用竹签固定,组成一株小树,摆在汤碗中,枣泥划出沟壑、撒上一些树叶,铺上草坪。
白雪将剩下的一个绿色糯米团,擀成薄片,并用小夹子,夹出很多的凸起的、尖尖的玩意,来充当苔藓,铺到汤碗里。
她还淋上一些水珠,模仿雨后之景。
她又用同样的方法,整了几株小树,同时,还打开几瓶罐头,用小铁勺,将果肉挖成小拇指指甲盖大、圆形。
白糖倒进小锅里,小火熬成糖稀,熬到大泡变小泡时,筷子沾点糖稀滴到冷水里,若糖稀瞬间变硬,则代表熬成功了。
竹签插果肉粒,在糖稀里滚一遭,形成晶莹的、琥珀色外壳后,拔出竹签,将果子摆到汤碗里。
不多时,完整版的‘似土非土’就完成了。
白雪扫了一眼王菲菲,发现其将刚蒸好的红糖馒头,放到炉边烤,猜测其应当是想用干馒头碎,来研制‘似土非土’这一道甜点。
至此,白雪还剩一道甜点未完成---名热实冷。
水+面,调出鳞片状的小面疙瘩,打一个鸡蛋,取出冷水里的冰块,每一颗冰块的正中央,都有一颗罐头质地的樱桃,再备一碗面粉。
起锅烧油,冰块裹面粉,再沾蛋液、再裹面粉,再沾蛋液,再裹面粉,再沾蛋液,再裹鳞片状的面疙瘩。
冰块下锅时,白雪往旁挪了好几步,好在,有面糊裹着,并未出现喷溅状况。